For the love of cooking
Aardappelsalade met een romige saus. Heel gemakkelijk te maken en heerlijk als onderdeel van een barbecue of een buffet als je veel gasten hebt. Natuurlijk is een aardappelsalade ook lekker op een zomerse dag bij ieder gerecht. Hier het recept van mijn simpele versie met rode ui en peterselie, hmmmm! Eet smakelijk.
Batbots zijn Marokkaanse broodjes die je kunt vullen met van alles wat je maar lekker vindt. De broodjes zijn op zich al heerlijk, maar al helemaal deze variant gevuld met kruidig gehakt, paprika, ui en wortel. Perfect om te serveren bij een kom soep of tijdens de lunch met een lekkere salade erbij.
Iwzan/Tchicha (gerst) soep is een traditionele Marokkaanse soep. Het is een gezonde en rijk gevulde soep die tijdens de ramadan vaak de harira vervangt. Maak deze lekkere soep ook om je lichaam een warm verzadigd gevoel te geven.
Kipbriwat is een traditioneel Marokkaans lekkernij. Het zijn heerlijke driehoekjes van filodeeg met een vulling zoals bij de kipbestilla, alleen doe ik er geen eieren in. Het is een heerlijke combinatie van zoet en hartig in een krokant jasje. Het kost even wat tijd om te maken, maar is zeker de moeite waard. Serveer het hapje als voorgerecht of bij de thee, heerlijk!
Met deze dorade uit de oven laat ik je zien dat koken heel makkelijk kan zijn. Bovendien is het ook nog eens lekker en heel gezond! Je kunt er allerlei soorten groenten bij gebruiken, die je al in huis hebt. Dit gerecht is ook ideaal voor een etentje, want het is zo klaar.
Om lekker te eten, hoef je niet persé heel ingewikkeld te koken, net als dit gerecht. Door de gehaktballetjes goed op smaak te brengen en een lekkere tomatensaus erbij te maken, heb je een heerlijk klassiek gerecht! Die het ook nog eens goed doet bij de kinderen. Met een frisse salade erbij is het helemaal af. Ga jij het ook maken?
De crêpes met Nutella en stukjes aardbei zijn zo ontzettend lekker! Heerlijk voor het ontbijt of voor de lunch. De crêpes zijn snel klaar en makkelijk te bereiden. Ze worden besmeerd met een laag Nutella en afgetopt met aardbeien, amandelschaafsel en poedersuiker. Wat wil je nog meer?
Amandel-pistache honingkoekjes, zien ze er niet lekker uit? Iedereen verdient zo nu en dan gewoon een lekker honingkoekje. Met een glas verse munt thee en een moment voor jezelf. Dat zijn de perfecte momenten om van deze zelfgebakken amandel-pistache honingkoekjes te genieten. Ze zijn ook nog eens heel eenvoudig te maken en snel klaar. Hoe je ze maakt lees je in dit recept.
Pompoensoep is makkelijk te maken en je kunt er eindeloos mee variëren in smaken. Mijn variant van de pompoensoep is anders, door het Marokkaanse tintje wat ik eraan geef. Door de harirakruiden is het lekker kruidig en heerlijk voor de lunch of voor bij het diner. Bij een pompoensoep denk je misschien al gauw aan de herfst, maar eigenlijk zijn er zoveel momenten waarop je deze soep het hele jaar door wel kunt eten. Bijvoorbeeld tijdens de ramadan of als voorgerecht wanneer je veel gasten verwacht.
Heerlijke kruidige Marokkaanse gehaktballetjes in een smaakvolle tomatensaus. Marokkaans comfort food! Dit gerecht maak je klaar in een tajine. Een tajine is een aardewerk schaal met een puntvormige deksel. De deksel zorgt ervoor dat het stoom, dat tijdens het koken ontstaat, neerslaat op de deksel en zo weer terugloopt in de schaal. Als je geen tajine hebt dan kan je dit gerecht ook in een pan maken die je met een deksel kunt afsluiten. Om dit gerecht te kunnen bereiden hoef je echt geen keukenprins(es) te zijn.
Recente reacties