For the love of cooking
Deze tajine met ansjovis zit bomvol heerlijke smaken en alle groenten zijn zo zacht. Je zou dit eens moeten ruiken! Dus mocht je nog niet weten wat je vanavond gaat koken, probeer dan eens deze heerlijke vistajine. Vooral met dit weer gaat er niets boven een heerlijke en warme maaltijd. En ook niet onbelangrijk; deze tajine is ontzettend makkelijk om te maken.
Een smaakvolle vistajine met lekkere zachte kabeljauw en garnalen waar je met brood lekker in de charmilla kunt dippen. De marinade geeft de tajine een heerlijke smaak en de vis wordt superzacht. Heb je geen tajine? Dan kun je dit gerecht ook in een pan maken. In dit recept gebruik ik kabeljauw, maar je kunt eigenlijk elke witvis gebruiken. Ook qua geroosterde groenten die ik erbij heb geserveerd kun je variëren.
Heerlijke kruidige Marokkaanse gehaktballetjes in een smaakvolle tomatensaus. Marokkaans comfort food! Dit gerecht maak je klaar in een tajine. Een tajine is een aardewerk schaal met een puntvormige deksel. De deksel zorgt ervoor dat het stoom, dat tijdens het koken ontstaat, neerslaat op de deksel en zo weer terugloopt in de schaal. Als je geen tajine hebt dan kan je dit gerecht ook in een pan maken die je met een deksel kunt afsluiten. Om dit gerecht te kunnen bereiden hoef je echt geen keukenprins(es) te zijn.
Recente reacties