Geroosterde groenten uit de oven
Course: HoofdgerechtenServings
4
servingsPrep time
5
minutesCooking time
40
minutesEen lekkere basisrecept voor geroosterde groenten. Je kunt hier eindeloos mee variëren!
Ingrediënten
1 zoete aardappel
4 aardappelen
500 gram spruitjes
1 rode puntpaprika
1 rode ui
1/2 eetlepel; koriander en peterselie
3 eetlepels olijfolie
1 theelepel zout
1/2 theelepel; kurkuma, komijn, peper en paprikapoeder
Bereidingswijze
- Schil en snijd de aardappelen, zoete aardappel en rode ui in plakken. Maak de spruitjes schoon en snijd de paprika in ringen. Hak vervolgens de de peterselie en koriander fijn.
- Leg een vel bakpapier op de bakplaat en verdeel hierover alle groenten, peterselie, koriander, kruiden, zout en olijfolie. Hussel alles goed door elkaar en dek de bakplaat af met aluminiumfolie. Plaats de bakplaat voor 30 minuten in een voorverwarmde oven op 220 graden.
- Haal het aluminiumfolie eraf en laat het nog voor 10 minuten in de oven op 220 graden. Daarna is het klaar om te serveren.
- Serveer het lekker bij een stukje vis
Tips
- Je kunt alle groenten gebruiken die je lekker vindt.
Did you make this recipe?
Tag @foodbyfadoua on Instagram and hashtag it #foodbyfadoua
Like this recipe?
Follow us @FoodbyFadoua on Pinterest
Did you make this recipe?
Like us on Facebook
Recente reacties