Kipbriwat is een traditioneel Marokkaans lekkernij. Het zijn heerlijke driehoekjes van filodeeg met een vulling zoals bij de kipbestilla, alleen doe ik er geen eieren in. Het is een heerlijke combinatie van zoet en hartig in een krokant jasje. Het kost even wat tijd om te maken, maar is zeker de moeite waard. Serveer het hapje als voorgerecht of bij de thee, heerlijk!